鱿鱼怎么炒好吃又嫩

[饮食常识]炒鱿鱼一定要把鱿鱼丝清洗干净，再锅中进行焯水。焯水非常关键，能够让鱿鱼减少爆炒时间，肉质嫩又好吃。炒好的鱿鱼沥干水分，准备大蒜，拍平后切成蒜末，将葱切成小段，再搭配辣椒